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Delicias dulces (Pulsar foto)

lunes, 11 de julio de 2011

Crema fría de melón con menta

En verano con el calor siempre nos apetece algo fresquito  aunque a decir verdad lo que queremos es estar poco entre fogones.
Este es un plato rápido que no requiere encender el fuego, se prepara de antemano y nos lo tomamos cuando nos apetezca.
Es como  la sopa de pepino y yogur (aquí) que os puse hace tiempo, perfectas para este tiempo de calor y además muy bajas en calorías!!.

Ingredientes para 4-6 personas:
1 melón
2 yogures desnatados
50cc. de leche  semidesnatada
hojas de menta
sal y pimienta

Cortar el melón, sacar las pepitas con una cuchara y hacer unas bolas con su pulpa, reservarlas para decorar.

Poner el resto de la pulpa del melón junto con el yogur, la leche y unas hojas de menta, triturarlo todo hasta que quede una crema fina. Salpimentar.
Añadir las bolas reservadas y enfriar.

Servir en cuencos individuales con alguna bola de melón y unas hojas de menta.

NOTA: Se puede añadir nata baja en calorías en lugar de leche, pero si el melón es dulce creo innecesario el aporte de grasas.
** La leche puede ser entera o desnatada, a vuestro gusto.
**Ideal para dejarlo hecho de víspera o horas antes de comer.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.

25 comentarios :

  1. Un plato muy refrescante y delicioso. Besos

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  2. ¡Dolors, qué buena! Me encantan las cremas fresquitas para el verano. Besos.

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  3. Una cremita fresca y deliciosa para sofocar estos calores. Una textura maravillosa. Un beso.

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  4. Qué rica! Me anoto la receta!

    Besos guapa!

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  5. es verdad q encender el horno da mucha pereza.jeje

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  6. Ben fresqueta aquesta crema es ideal per ara que la calor apreta.
    petons

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  7. Las cremas de melón son bien ricas.
    Un saludito

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  8. que crema mas rica, me la anoto, besos

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  9. Queremos recrearnos con el melón en sopas frías o gazpachos, a ver si de este año no pasa y hacemos recetas como la tuya. Se ve refrescante y delicioso.

    Un saludo.

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  10. serviria substituir el meló per sindria??? és que el meló no puc ni olorar-lo!! petons

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  11. Es una sopa que hago con mucha frecuencia en verano; justo la semana pasado subí la entrada, salvo que yo no le pongo leche y utilizo yogures griegos. Está deliciosa.

    Una presentación muy bonita.

    Besos

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  12. Qué rico Dolors!! Me encanta y más para el verano. Delicioso!! Un abrazo!!!

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  13. Y además de rico y sano tiene un color fantástico!
    Un beso y buena semana

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  14. Qué delicia de crema. Fresca y ligera, me ha encantado y meparece muy refrescante.

    Besos,

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  15. Quines postres més refrescants i amb producte de temporada. Una bona sug.gerencia. Petons i bona setmana.

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  16. que crema tan rica y bien fresquita para estos calores el verano...la presentación muy buena
    Besos

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  17. M'encanta aquesta cremeta! Fresca i ben sana!! Petonets

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  18. Doblemente refrescante, por el melón y por la menta. Lo que apetece tomar.
    Petons.

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  19. otra buena idea de receta veraniega,gracias por la llamada de hoy en la comida, ha sido un bonito detalle
    peto
    miquel

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  20. Una refrescant i lleugera recepte. t'hem trobat a faltar.

    Un petonet

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  21. Que rico debe estar un platito de esto.
    Hoy mismo lo preparo para mañana, así ya tendré el primer plato, gracias por tus buenas ideas.
    Lo ideal ahora son cosas así, para evitar tener que encender el fogón, uffff y más con el calor que está haciendo.
    Besos

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  22. Qué sopita más fresca y sabrosa! Y la verdad es que se agradece en verano no tener que encender el fuego...

    Hasta pronto!
    Anna

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  23. Que refrescante esta receta Dolorss con estos calores lo que apetece son estas sopas frías, me encantan.
    Saludos

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  24. Cuanta razón en vuestros comentarios al decir que ahora solo apetece este tipo de platos y con fruta de la tierra mejor :-)

    Petons

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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