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Cremas y sopas (Pulsar en la foto)

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Arroces y pastas (Pulsar en la foto)

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Delicias dulces (Pulsar foto)

Navidad

  1.  Aguacates rellenos de gambas
  2. Alcachofas baby gratinadas con gorgonzola y nueces 
  3. Alcachofas baby rellenas de ceps y foie con ibérico
  4. Almejas con ajo y perejil
  5. Almejas con salsa verde
  6. Almendras saladitas tostadas 
  7. Aperitivo de pipirrana de gambas
  8. Aperitivo sólido
  9. Arbolitos de Navidad con galletas de mantequilla 
  10. Arroz con bogavante
  11. Ataditos de pimientos dos colores
  12. Bacalao confitado con salsa de azafrán
  13. Banitsa, pastel de queso de Bulgaria
  14. Bastoncitos de naranja confitada a los dos chocolates.
  15. Batido de turrón de yema 
  16. Bavarois de higos con coulis de moras 
  17. Besugo al horno sobre lecho de patatas y cebolla 
  18. Besugo en filetes con salsa de vino tinto y pasas...
  19. Bizcocho de arándanos frescos
  20. Bizcocho de manzana con toque de albaricoque
  21. Blinis salados con bufanda de pimiento
  22. Bocaditos de ceps y alga wakane
  23. Brazo de gitano con nata al aroma de violetas
  24. Brochetas de fruta a la plancha
  25. Bocaditos de merengue de coco
  26. Bolitas de queso de cabra (Microondas)
  27. Bombones de jamón y queso
  28. Brazo de fresas con nata
  29. Brazo salado relleno de setas trufadas
  30. Brochetas de champiñpones y gambas 
  31. Brownie de nueces de macadamia
  32. Buñuelos de acelgas y queso
  33. Buñuelos grandes de manzana
  34. Cabrito a la mostaza (Horno de leña)
  35. Calamares rellenos de mejillones
  36. Canapés de higos
  37. Canelones de crêps con relleno vegetal 
  38. Caramelos de butifarra negra
  39. Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos 
  40. Cephipirones con pasas y  piñones
  41. Col lombarda especiada con manzana caramelizada
  42. Corazones esponjosos con mandarina
  43. Cucuruchos de marisco con salsa de nécoras
  44. Calamares a la romana
  45. Canelones de espinacas y gambas con bechamel perfumada
  46. Canelones de marisco con salsa semi velouté al estragón
  47. Canelones de piña y frutos rojos con salsa de yogur.
  48. Canelones de setas variadas con trufa
  49. Carrilleras de cerdo guisadas con ciruelas pasas (Olla rápida)
  50. Cassoleta de peix o cazuelita de pescado
  51. Cava con hibiscus
  52. Champiñones marinados
  53. Charlota de higos con gotas de chocolate
  54. Chocolate a la taza
  55. Coca de hojaldre rellena de chocolate
  56. Cocktail de gambas y piña con hojas de ostra
  57. Codillo con cebolla, patatas y puré de manzana
  58. Conchas mini de bacalao gratinadas
  59. Conejo marinado con salvia
  60. Cornete de trufa blanca y jalea de rosas
  61. Coulant de huevo con crema de huevas de erizo
  62. Crema catalana, crema de sant Josep
  63. Crema de café irlandés
  64. Crema de calabaza con gambas (Olla rápida)
  65. Crema de champiñones con nueces
  66. Crema de chocolate
  67. Crema de coliflor con centro de setas y jamón (Olla rápida)
  68. Crema de limón con migas de chocolate
  69. Cremoso de piña con fresas silvestres
  70. Crêps de manzana con mistela y canela
  71. Crêps de puerro y feta con salsa de avellanas
  72. Crudités de apio con queso
  73. Crujiente de bosque y mar
  74. Cucharilla de salmón ahumado
  75. Cucharilla de tomate, salmón y aguacate
  76. Chutney de manzanas, orejones y pasas
  77. Dados de feta jugando al escondite
  78. Dados de solomillo rellenos de cebolla caramelizada con salsa de mostaza
  79. Dátiles con beicon (Microondas)
  80. Discos de calabacín
  81. Dulce pastel de chocolate con cerezas (sin horno)
  82. Endibias rellenas de marisco
  83. Ensalada con jamón de pato y pesto
  84. ENnsalada de mezclum con mermelada de tomate
  85. Ensalada con fresas y uvas
  86. Ensalada arropada con mango
  87. Ensalada de endivias, pera y nueces con vinagreta de miel 
  88. Ensalada de naranja y jamón de pato
  89. Ensalada de lombarda, manzana y endibias con piño.
  90. Ensalada refrescante de pomelo, endibias y gambas...
  91. Ensalada templada de bogavante con vinagreta de estragón
  92. Ensalada tibia de setas, gambas y jamón de pato
  93. Escalibada de pimientos con ventresca de bonito
  94. Espalda de cordero, ternasco (Horno de leña)
  95. Espirales hojaldradas con queso Cheddar
  96. Espárragos trigueros con champiñones y foie micuit 
  97. Estrella de hojaldre con almendra
  98. Farcellets de co, calabaza y brócoli con salsa cremosa
  99. Fideos udon con verduras y foie micuit (Wok)
  100. Flan – ecito de coco (microondas)
  101. Flan de manzana con bizcochos y almendra
  102. Flan y flor salados de calabaza con salsa de gorgonzola.
  103. Flanes de coliflor con salsa Roquefort (Microondas)
  104. Flanes de queso Ols Amsterdam con salsa de peras y nueces
  105. Flognarde de frutas secas
  106. Fricandó de ternera 
  107. Fumet o caldo de pescado
  108. Gambas con estola
  109. Gambas en tempura con salsa agriducle
  110. Gin tonic
  111. Gnoquis de patata tricolor con salsa de avellana 
  112. Guacamole
  113. Guarnición de arándanos y manzana
  114. Helado de chocolate al aroma de café
  115. Helado rápido de fresas
  116. Higos secos con nueces al almíbar de coñac
  117. Higos rellenos de feta
  118. Hojaldres de caramelo, almendra y coco 
  119. Hojaldre de manzana
  120. Hojaldre de setas
  121.  Huevos rellenos de escalivada con anchoas y salsa garum.
  122.  Huevos revueltos con ceps y galleta de queso con nueces
  123. INDIVIDUALES DE NABOS Y SETAS CON SALSA DE TRUFA NEGRA
  124. Lomo con costra aromática y salsa de mostaza (Olla rápida)
  125. LOMO CON SALSA DE CERVEZA (Olla rápida)
  126. Limones rellenos de "helado de limón"
  127. Lomo en abanico de colores con salsa de setas trufadas
  128. Lomo relleno de acelgas y feta con su salsa 
  129. Longaniza con peras caramelizadas
  130. Láminas de mi cuit y manzana con jaleas de vinos
  131. Mafalda, pasta corta, con ragú de cerdo
  132. Mango con jamón de pato y vinagreta de frambuesas
  133. Mar y montaña: Pollo con gambas y picada de almendras
  134.  Mató casero con galletas de caramelo y piñones
  135. Medio pollo de corral con verduras (Horno de leña)
  136.  Mejillones empanados, maridaje con Alambra Reserva...
  137. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (2) 
  138. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (3) 
  139. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (4)
  140. Menú fiestas de Navidad "Nadal"  (5)
  141. Menú Fiestas de Navidad "Nadal" (6)
  142. MENÚ: FIESTA DE REYES “REIS” (2)
  143. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (3)
  144. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (4) 
  145. MENU FIESTA DE REYES “REIS” (5)
  146. Menú Reis- Reyes (6) 
  147. MENÚ: FIN DE AÑO, AÑO NUEVO “CAP D’ANY” (2)
  148. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (3)
  149. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (4) 
  150. MENU FIN DE AÑO, AÑO NUEVO, “CAP D’ANY” (5)
  151. Menú Cap d'any - fin de año (6) 
  152. Merluza con pasas y canela
  153. Merluza en salsa de la buena
  154. Mil hojas de bizcocho con crema y frutos rojos (sin azúcar) 
  155. Mil hojas de patata al aroma de tomillo
  156. Mini hojaldres de cabello de ángel
  157. Mini empanada de atún 
  158. Magret de pato con higos y salsa dulce
  159. Magret de pato con salsa de pera “flor d’hivern”
  160. Mejillones a la oriental 
  161. Mejillones con salsa de mostaza
  162. Mariposas de hojaldre
  163. Mejillones con vinagreta de pimientos (Microondas)
  164. Merluza a la vasca
  165. Merluza en cazuela con salsa de puerros
  166.  Mil hojas de chocolate con crema de naranja
  167. Mil hojas de higos, jamón de bellota y queso con mermelada de higos especiada
  168. Mousse de queso mascarpone y limón sobre dados de bizcocho
  169. Músic s.XXI
  170. Naranjas confitadas con chocolate
  171. Navajas
  172. Navidad: recetas de aperitivos 
  173. Pasta fresca trofie con salsa de ceps 
  174. Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)
  175. Pastel fresco de chocolate blanco y negro
  176. Patata y huevo de codorniz con ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  177. Peras almibaradas con miel y limón
  178. Peras y naranja al vino con canela y vainilla
  179. Plum-cake con avellanas
  180. Pollo con manzanas Golden
  181. Pollo de corral con ciruelas, dátiles y setas
  182. Pastel de aniversario con rosas
  183. Pastel de berenjena y gambas con salsa de pimientos (microondas)
  184. Pastel de chocolate
  185. Pastel de chocolate a la menta
  186. Pastel de requesón y pasas
  187. Pastel sencillo de fresas
  188. Pastelitos de calabacín y queso cheddar
  189. Pastelitos de patata y acelga roja con salsa de pencas y queso de cabra
  190. Pastelitos de pulpo (Microondas)
  191. Patata, huevo de codorniz y ceps al aroma de trufa (Tuber melanosporum)
  192. Peras con chocolate y almendra crocanti
  193. Pincho de melón con gamba y salsa rosa
  194. Pincho de tortilla con jamón y queso
  195. Pinchos de gambas y vieira al estragón
  196. Pintxo de alcachofa con jamón y piñones
  197. Piruletas de queso (Microondas)
  198. Plátanos salteados con pasas al ron
  199. Plum cake de peras y chocolate
  200. Pollo al curry con almendras
  201. Pollo de corral a la cazuela con frutas desecadas y nueces
  202. Pollo de corral aromático con uvas, al horno
  203. Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza y avellanas 
  204. Pollo de corral relleno de manzanas (Horno de leña)
  205. Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros 
  206. Postre cremoso con albaricoque al Pedro Ximenez
  207. Postre cremoso de chocolate y coco
  208. Postre de melón con salsa de yogur
  209. Postre de yogur de oveja con estrella de membrillo
  210. Postre dulce cremoso con limón y naranja confitada
  211. Postre frío de turrón de yema
  212. Postre ligero: Natillas de chocolate
  213. Quiche de coles de Bruselas, jamón y queso 
  214. Rape a la crema de azafrán
  215. Rape almendrado con pimientos asados
  216. Risotto de creps con trufa
  217. Rollitos de calbacín y atún
  218. Rollitos o farcellets de col con calabaza y salsa aromática 
  219. Rap al all cremat
  220. Ravioli de pera y queso a la falsa carbonara con crujientes
  221. Repostería de hojaldre
  222. Rocas de chocolate con orejones y almendras
  223. Rollitos crujientes de brie con mermelada de tomate
  224. Rollitos crujientes de Torta del Casar con coulis de membrillo
  225. Rollitos de crudités con salsa agridulce
  226. Rollitos de lenguado al cava (Microondas)
  227. Rosas de salmón con almendra crujiente
  228. Sespias estofadas de gala  (Olla Rápida)
  229. Strudel con calabaza
  230. Salsa de arándanos
  231. Saquitos de crêpes al eneldo rellenos de crema de salmón
  232. Sepia salteada sobre lecho de patatas y huevo poché 
  233. Setas frescas (o no) salteadas
  234. Solomillo con salsa de mermelada de arándanos 
  235. Suflé de calabacín, tomate y almendras 
  236. Suflé helado de mandarina con piñones caramelizados.
  237. Tallarines al Barolo con gambas y vieiras 
  238. Tarta individual con coco y frambuesas (Sin horno)
  239. Tartaletas de 3 quesos y uvas
  240. Tarta de chocolate y cerveza negra Guinness
  241. Tarta de chocolate y trufa
  242. Tarta de crema de chocolate y avellanas
  243. Tarta de peras con almendras fileteadas
  244. Tarta de queso con mermelada de moras
  245. Tarta hojaldrada de pera con crema tostada 
  246. Tarta rápida de queso con naranja confitada ( microondas)
  247. Tarta tatín con avellanas 
  248. Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
  249.  Tartaletas de cremoso con salmón y nueces
  250. Tartaleta de salmón con yogur
  251. Terrina de foie micuit con pimienta de Sishuan
  252. Textura de limón en copas
  253. Timbal de pan con ceps, foie y salsa de Oporto
  254. Tortitas o panqueques de arándanos 
  255. Tostada de pan de avena con queso de cabra, atún y tomates secos
  256. Tostada con foie sobre manzana a la miel
  257. Tronco de Navidad con mousse de chocolate
  258. Tronco de Navidad relleno de puré de castañas
  259. Trio de corazones: blini dulce, mousse de yogur y ...
  260. Tumbet de verduras 
  261. Uvas caramelizadas con almendras crocanti
  262. Vasito de crema de pera con bolitas de gorgonzola y nueces (Olla rápida)
  263. Volovanes con crema de gorgonzola
  264. Volovanes de sobresada y miel
  265. Xips de plátano macho 
  266.  Xocolata desfeta o chocolate a la taza
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